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牛奶含有丰富的蛋白质，维生素等营养物质，在生活中我们多少都会接触到加有牛奶的饮品。喜欢牛奶浓厚香味的朋友也可以在家自制简单的牛奶甜品，以下附上甜品的食谱~
1.双皮奶
材料：牛奶200ml，鸡蛋2个
做法：
1.把牛奶倒入锅中加热至边缘起小泡，煮好后放一边晾温待用
2.两个鸡蛋取出蛋清，蛋清加入10g白砂糖，再滴入柠檬汁，搅拌均匀
3.温热的牛奶倒入蛋清中搅拌均匀，过滤一遍
4.包上保鲜膜，在保鲜膜上戳上几个小洞，水沸后放入蒸锅中大火20分钟，焖5分钟
*柠檬汁不是必备，主要是取出腥味哦*
（食谱与图片来自与小红书作者 @贫民窟的老阿姨）
2.烤鲜奶布丁
材料：50g牛奶、12g糖、150g淡奶油、2个蛋黄
做法：
1.淡奶油+糖+牛奶混合均匀，小火加热至糖融化
2.奶液放温后，过筛倒入蛋黄里搅拌均匀
3.混合蛋液过筛两次，倒入烤碗放入烤盘，烤盘加水
4.放入预热好的烤箱烤180度30分钟
（食谱与图片来自与小红书作者 @哒哒哒的加特林）
3.牛奶方块
材料：纯牛奶360g、玉米淀粉40g、白砂糖25g、椰蓉
做法：
1.用牛奶先把玉米淀粉稀释，这样倒入锅中搅拌成泥的时候不会结块。
2.锅中倒入牛奶，小火加热至沸
3.依次倒入白糖、备好的淀粉水、然后不停的搅拌，直到变成粘稠状的糊（可以拉丝的那种）
4.倒入盛器中冷藏（在盛器底部抹玉米油，这样倒出来的时候不会黏住）
5.冷藏两小时
6.倒出切成块状，撒上椰蓉就完成啦！
（食谱与图片来自与小红书作者 @Cherry卢小小）
4.牛奶冰淇凌
材料：纯牛奶500ml、白砂糖40g、玉米淀粉50g、冰淇凌模具
做法：
1.把牛奶倒入锅中，加入糖和玉米淀粉小火加热，边加热边搅拌至微稠的状态并关火
2.倒入冰淇凌模具中，放凉后放入冰箱冷冻4小时即可。
（食谱与图片来自与小红书作者 @A丁丁）
5.烤牛奶块
材料：牛奶600g、蛋黄2个、细砂糖25g、玉米淀粉60g
做法：
1.蛋黄加入细砂糖和牛奶并搅拌均匀，再加入玉米淀粉拌匀，如果有小颗粒可以过筛一遍
2.小火加热，加入一片cheese片，一边加热一边搅拌，煮至奶糊呈浓稠状，倒入碗中抹平，放入冰箱冷藏4小时以上
3.取出切成块状放上烤盘，四周刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱230度烤15分钟左右，表面出现焦点即可
（食谱与图片来自与小红书作者 @火火菇凉y）
6.炸鲜奶（两种做法）
炸鲜奶裹面包糠
食材：牛奶250ml、玉米淀粉30g、糖20g、鸡蛋1个、淀粉、面包糠
做法：
1.把牛奶，糖，玉米淀粉倒入锅中混合均匀，开小火加热，全程搅拌至糊状
2.倒入容器，冰箱冷藏3小时以上
3.取出切成块状，依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠，放入烤箱烤180度15分钟
（食谱与图片来自与小红书作者 @-Joyyyy_）
不想吃油炸的朋友可以尝试下面这款另一个版本的炸鲜奶
煎鲜奶
材料：牛奶400ml、玉米淀粉60g、白糖40g、鸡蛋1个、淀粉
做法：
1.将牛奶，白糖，玉米淀粉搅拌均匀
2.小火边煮边搅拌，直到牛奶变成糊状
3.将奶糊放入容器，放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏4小时以上
4.取出切成条状，沾上一层薄薄的淀粉，再放入蛋液中滚一圈
5.平底锅烧热无需放油，用小火慢慢煎奶条，煎至金黄色即可
（食谱与图片来自与小红书作者 @菇絮的美食生活）