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由于受到新型冠状病毒影响，全球各地大部分的IKEA 商店都暂时关闭。如今IKEA 决定公布瑞典肉丸（Swedish Meatballs）的详细食谱，让大家在家也能自制美味的肉丸。
IKEA UK 食品经理Lorena Lourido 在新闻稿表示，相信许多人都怀念IKEA 经典的瑞典肉丸，因此IKEA UK 决定分享制作瑞典肉丸所需的材料和详细做法。
IKEA Swedish Meatballs 食谱
✅16-20粒肉丸
肉丸材料：
- 500克牛肉碎
- 250克猪肉碎
- 1洋葱切碎
- 1大蒜（压碎或切碎）
- 100克面包屑
- 1个鸡蛋
- 5汤匙全脂牛奶
- 盐和胡椒粉调味
Cream Sauce 材料：
- 少许油
- 40克牛油
- 40克普通面粉
- 150毫升蔬菜汁
- 150毫升牛肉汁
- 150毫升浓稠双重奶油
- 2茶匙酱油
- 1茶匙第戎芥末酱
肉丸做法：
步骤1：将牛肉和猪肉末切碎并充分混合。加入切碎的洋葱，大蒜，面包屑，鸡蛋并搅拌混合。再加牛奶，并加盐和胡椒粉调味。
步骤2：将食材混合物制成圆形小球。放在干净的盘子上，盖上盖子并放在冰箱中存放2小时（以帮助他们在烹饪时保持体形）。
步骤3：在煎锅中，用中火加热油。变热时，轻轻将肉丸加进去。
步骤4：烤成褐色时，将肉丸放在耐高温的碗中并盖上盖子。将其放入180摄氏度的热烤箱中，再煮30分钟。
Cream Sauce 做法：
步骤1：将牛油在平锅中融化。倒入面粉，继续煮，搅拌大约2分钟。
步骤2：加入蔬菜汤和牛肉汤，继续搅拌。随后，再加入浓稠双重奶油，酱油和第戎芥末酱。