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平常除了在西餐厅用餐喝到蘑菇汤之外,相信大家都会在超市购买即煮即食的蘑菇汤材料包。近期面子书一名网友Sheena便分享了自制蘑菇汤的食谱,简单不复杂的做法煮出了超美味的蘑菇汤,想喝的时候自己在家动手做!还可以配上蒜蓉面包一起享用!
材料:
- 各10个褐色和白色蘑菇(Button Mushroom)
- 6个大褐菇(Portobello Mushroom)
- 2个切段洋葱
- 4瓣切碎的蒜头
- 6汤匙通用面粉(All Purpose Flour)
- 2汤匙切碎麝香草
- 3汤匙植物油
- 4汤匙牛油
- 1茶匙香芹碎
- 1杯烹饪稀奶油(Cooking Cream) 或 淡奶(Evaporated milk)
- 1茶匙黑胡椒粉
- 4杯鸡精汤(水+鸡精块)
做法:
1.将牛油放入锅中加热,倒入3汤匙植物油