铝锅煮水10分钟,增加10倍的致癌物!厨房炊具一定要避免使用铝制品!

科学家发现,铝元素对人体的心、肝、肾的功能都有损害,尤其是脑组织中的铝沉积过多,会使人记忆力减退,行动迟钝,加速衰老。

当铝在人体内含量超过正常值的5~10倍时,就能抑制消化道对磷的吸收,使血清无机磷水平下降,引起骨骼软化、关节疼痛。铝超标对儿童的影响更大,会影响孩子的骨骼生长,孩子的智力也会受到一定的影响。

同时,老年性痴呆症与铝过量也有着密切的关系,患有此病的患者脑组织中铝含量超过正常人的5~30倍。而三氯化铝、氢氧化铝、烷氧基铝等物,短期内就能对人体产生毒副作用。

 

美国癌症专家雷久南博士指出,摄取过量的铝,会造成可怕后患。初期反映是肠胃不适,胀气便秘和疲劳,再来会腰痛、胸闷。不同人有不同的反应,但通常铝毒会侵袭身体较弱的系统,如:肝、肾、肺等等。当伤及到神经系统时,人会感到全身发痒、心情低落、甚至有自杀倾向。人神志不清,语无伦次,肌肉抽搐,严重可造成老年痴呆症。

世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制,提出成年人每天允许铝的最大摄入量为60毫克。所以,我们在日常饮食中要预防铝元素的“侵入”。

 

 

当用铝锅煮水10分钟后,水中会增加10倍的致癌物。如持续煮沸煮水,水中致癌物会增加100倍。这就是—铝毒,它已悄悄走入我们的厨房。这种慢性毒—铝毒,会潜藏在人体内10年到20年才显现。开始症状不太易察觉。但后果是可怕的,不容我们忽视!

铝制品炊具能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素,从而增加人们摄入铝元素的机会。所以,最好不要用铝制品盛装酸性、碱性和含盐的食品,不要将食品长期存放在铝盒或铝锅里;

 

铝制品炊具表面有一层氧化铝保护膜,最好不用钢丝球清洁铝制炊具,以免保护膜剥落;不要使用铝锅铲、铝饭勺等用具,因为它们在炒菜、盛饭的长期刮擦过程中,会掉下一些铝屑,并随饭菜进入人体。厨房炊具应该尽量使用铁制或不锈钢制的,它们对人体没有伤害。

小心隐形杀手——铝的危害,避免身边的饮食起居及各种饮食的炊具、包装的选择做起,为了大家的健康,尽量避免铝制品的使用,尽量杜绝,防范于未然!!

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