【Takoyaki章鱼烧】的家常做法!原来这么简单,在家也可以自己动手做出来!

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材料:小章鱼 400克,面粉 150克,盐 ½茶匙,鸡蛋 1个,水 250毫升,包菜碎 100克,罐头玉米粒 100克,青葱 20克,食油 少许

做法:

1. 小章鱼洗净后,放入热水汆烫一下,捞起后放入冰水里,浸泡5分钟。捞起沥干后,将小章鱼切碎。

2. 大碗里放入250克面粉,盐 ½茶匙,鸡蛋 1个,水 250毫升,搅拌均匀。

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3. 倒入包菜碎,罐头玉米粒,青葱和小章鱼碎,拌匀。

4. 将模型放在炉上,抹少许油,舀入一勺面糊。

5. 待稍微定型后,用竹签把半颗章鱼烧挑起,再倒入少许面糊,至满。

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6. 待定型后,用竹签挑起章鱼烧,转一转,直至章鱼烧均匀变金黄即可。

7. 最后挤上美乃滋,再撒上紫菜碎即可。

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