在家自己动手做Roti Canai!超简单!随时想吃都没问题,再也不用出去买了!

credit: El Mundo Eats | burpple.com

爱吃Roti Canai的朋友们看过来!赶紧把超级简单的Roti Canai做法学起来,无论你想吃Roti Kosong,Roti Telur还是Roti Sardin,都可以自己动手做出来啦!

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材料:

  • 面粉 300克
  • 水 150ml
  • 盐 ½茶匙
  • 糖 1汤匙
  • 鸡蛋 1个(可免)
  • Planta菜油 1汤匙
  • 炼奶 1汤匙
  • 食油 适量

做法:

1. 把以上材料搅拌均匀, 用湿布遮盖30分钟。

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2. 30分钟后,可以开始揉面团了,来回搓揉5次后,再盖好等多30分钟。

3. 把面团分成5粒,用油涂抹表面,用盒子装好,放入冰箱隔夜。

4. 等待想要吃时,把面团取出抹上食油,按扁,拍打成片(甩至面团变薄)外侧向里折成四方形。

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5. 平底锅加一点菜油/牛油少许,开始可以煎了。

6. 煎5分钟左右,颜色开始变黄即可。

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