超美味「马铃薯」虾球的做法!大人小孩都爱吃!

【高颜值高营养 简单易做的土豆虾球】

用料

  • 鲜虾 6只
  • 土豆 一个
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
  • 盐 3克
  • 胡椒粉 1克

做法步骤

1、准备一个新鲜的土豆

2、洗干净把皮去掉

3、切成薄片

4、放在蒸笼上

5、盖盖蒸20分钟左右

 

6、蒸至全熟后夹出来放在碗内

7、放入适量食盐和胡椒粉

8、用勺子压成泥

9、混合均匀后备用,可以尝尝味道咸淡

 

10、鲜虾洗干净,去虾线,把壳也去掉,留虾尾一点点比较好看

 

 

11、再煮适量开水准备烫虾

 

12、水沸后烫到变色马上捞出

 

13、用厨房纸吸干一下水分备用

 

14、拿出事先准备的土豆泥,放于手心压扁

 

15、放入虾在中间

16、捏成球球

 

17、依次做好所有的土豆虾球

18、鸡蛋磕入碗中

 

19、用筷子打散

 

20、做好的土豆虾球放入鸡蛋液滚一圈

 

21、滚好鸡蛋液的土豆虾球滚一层面包糠

22、依次做好所有的土豆虾球

 

23、依次做好所有的土豆虾球

24、冷锅热油油温到8成热的时候把虾球放进去炸到金黄即可

25、不需要炸很久,因为土豆本身就是熟的

26、炸好的虾球厨房纸巾吸干油份即可

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