恭喜发财，红包拿来！少过100天就将迎来华人新年，你是不是开始期待了呢？在新年除夕时，许多人都会选择在家煮年夜菜或打边炉，与家人一起共享烹饪的快乐过程！新年前的食材通常都会因大量需求而涨价，特别是鱼、虾、生菜等带有寓意的食材更是一菜难求！
在选购食材时，我们要如何知道食材新不新鲜呢？如果想要提早买下并放入冰箱冷冻，要如何正确地保存呢？小编依据自身的选购食材经验，再加上小编妈妈和邻居安娣们的选购秘诀，传授给你超实用的选购新鲜食材和保存方法！
✔️ “年年有余” ： 鱼类
买鱼最关键就是看「眼睛」！新鲜的鱼类眼睛是透亮、圆鼓鼓的，不会有凹陷或暗淡的情况哦！看「鱼鳃」也是关键之一，新鲜鱼的鳃丝清晰呈鲜红色并无异味；像红鱼或黑白鱼等属多「鱼鳞」的鱼类，新鲜鱼的鱼鳞是紧致发亮，不易脱落的哦！
✔️ 欢笑连年，每日笑“虾虾” ： 虾类
在广东话里，“虾”和“哈”同音，新年时吃虾正寓意着全年都可以哈哈大笑，没烦恼！在选择虾类时，安娣建议选择虾壳有光泽，并且虾头与虾身紧密相连的虾类就是新鲜的食材！当用手触摸时，虾壳黏乎乎的就没那么新鲜了哦！
✔️ 过年吃鸡，大“鸡”大利：鸡肉
“鸡”和“吉”同音，过年吃鸡就会全年大吉大利！注意鸡肉色泽应该白里透红，肉质有弹性也没有粘腻的手感。此外，不新鲜的鸡会发出很重的异味，还有很多苍蝇环绕！
✔️ 吃生菜，就生财！
年夜菜少不了生菜！新鲜、优质的生菜菜叶是青绿的，茎部要带白才够新鲜！一般来说，越新鲜的生菜，它的叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。当然，在选购食材时尽量不要胡乱用力按捏或折断食材，否则将造成卖家的困扰呢～
选购食材也是一门学问，看到这里是不是觉得受益良多呢？有了新鲜的食材，保存要妥当才能煮出美味到吮手指的年夜菜！小编自家的保存方法就是使用Panasonic 变频冰箱！Panasonic 牌子的家电以高品质、耐用和中等价格深受用户喜爱！Panasonic变频冰箱使用了3个先进科技，让你的食材保持新鲜又卫生！
✅ 1# Prime Fresh+ 技术：食材保鲜的秘诀！
一般上，想要让食材更耐久、保鲜，我们都会放到冰箱里将其冷冻，在烹煮前的几小时才拿出解冻。这让小编想到每当忘记把食材提早拿出来解冻时，内心深怕被妈妈发现，却又不能及时将其解冻的慌张！有了 Prime Fresh 技术和Prime Fresh+ 模式的加持，你无需提前解冻也能马上烹饪营养满分的食材，省时又方便！
当你将你的食材如鸡肉、鱼类等保存于搭载 Panasonic Prime Fresh 的格子里，它能有效将食材温度保持在-3°C，这个温度能压制细菌生长和食物氧化，让食材保鲜期限长达7天！同时，Prime Fresh 的技术也能完整地保持食材的营养呢～ 想要快速解冻食材又保鲜？选择Prime Fresh+ 模式，Panasonic 能够4倍快速达到 -3°C的理想温度*！*只需30分钟就能将食物冷冻至-3°C
烹饪Tips：将你的肉类腌制后存放在Panasonic Prime Fresh 区里，香料和酱料的味道会更好地融入到你的食材里，煮出更好味的满汉全席！
✅ 2# Blue AG 技术：消除99.9% 的细菌！
冰箱不是消毒柜，更不是无菌区，它的作用只是通过低于室温的温度减缓了食物变质！Panasonic 照料你的健康，研究了独特的Blue AG 技术 —— 通过 Blue LED 灯、光银除菌Ag过滤器和 -3°C的微结冻温度可消灭 99.9%的细菌和压抑细菌滋生！
在过节期间，想必家人一定提前准备了不少食材吧？各种不同的食材塞在同一个冰箱里，非常容易导致冰箱散发异味和滋生细菌！有了Panasonic 的Blue AG 除菌技术，异味通通消失！
✅ 3# Panasonic 冰箱每个分隔层都保持最佳温度，各种食材都保鲜！
在市面上的冰箱种类非常多，从一门到四、五门都能找到！如果你好奇为什么冰箱要分那么多分隔层的话，就让小编用今天想为大家安利的 Panasonic 变频冰箱做详细解说！
不同的食物需要不同的保鲜温度，肉类最佳温度为-3°C；蔬果最佳温度为6°C；普通冷冻区为4°C，而冰冻区则为-18°C！Panasonic 变频冰箱使用的独特技术将分隔层保持在它的理想温度， 让食材的鲜度更持久！
✔️ 蔬果区
众所周知，多吃蔬果益处多！Panasonic NR-DZ601VGKM 四门变频冰箱带有两层高达76L 的蔬果存放格，较小格的上层适合放水果、番茄等小样蔬果；较大格的下层则适合放重或体积大的蔬果如蜜瓜、绿叶青菜等。另外，设想周到的 Panasonic 使用的Fresh Safe 技术能确保冷空气不会直接接触蔬菜，导致蔬果流失水分。相对的，Panasonic添加了手动调节的湿度控制器，用户可根据蔬菜的数量来调整，以确保蔬菜喝饱水分，就像第一天购买时一样新鲜！
✔️ 超大的冰冻区
现在食材样样大涨价，你是不是也开始物色海鲜和肉类，想趁涨价前统统吨起来？Panasonic当然想到了这一点，冰冻区里的 Ag Hygiene Zone 最适合长时间存放海鲜和肉类啦～ 将食材放在Ag Hygiene Zone 能避免鲜味与其他食物混合，干净又卫生！等到要使用其食材的时候再将它放进下层的Prime Fresh 区进行微冰冻就好了～
看到这里，你学会选购食材和保存了吗？使用 Panasonic 变频冰箱让你的食材更保鲜还不怕食材细菌感染！ 它不仅“内在” 功能完善，时尚又大方的外在设计能完美融入你的厨房！它采用的是无框黑玻璃设计，容易清理还不轻易留下刮痕，长期保持“美貌”！
别看它是四门、大存放空间的冰箱，即使空间有限也能轻松安装！与其分成两门开关设计，Panasonic NR-DZ601VGKM 四门变频冰箱分层四格，在拿取食材时只需打开一个区域，让冷空气不会大量“逃走”，同时也更省电！不仅如此，Panasonic 变频冰箱还采用了Econavi 感应器，节省电源高达40%呢～
让小编觉得超加分的Panasonic 变频冰箱还包括可拆卸和清洗的冰箱格子，每星期进行一次清理，让冰箱保持整洁！另外，每个隔板的材质是能承受高达150kg的强钢化玻璃，把砂锅放上去都不用怕啦～ 如果要放蛋糕或体积较大的锅具也没问题，Panasonic 变频冰箱没有隔板限制存放空间哦！
偷偷告诉你们，小编还特别喜欢“玩” 自家Panasonic 冰箱的旋转式冰块盒，想要喝上一杯冰冰凉凉的饮料时，只要旋转冰块盒，冰块就“咚、咚、咚”掉下来，莫名地感到满足！
先进的冰箱不仅仅是冷冻食物而已，Panasonic 搭载的三大技术更能确保你和家人吃到新鲜又卫生的美味料理！再加上Prime Fresh 技术，再忙碌的妈妈或上班族也能快速烹饪出一道道料理，吃得更安心！
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