大马网友教你使用 Nescafe 3 in 1 咖啡粉做出超好吃的Swiss roll！只需几个简单步骤！

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大马网友 Yolan Ng 通过面子书分享如何使用Nescafe 3 in 1 咖啡粉做出超好吃的瑞士卷 Swiss roll，大家不妨学起来哦～

制作咖啡瑞士卷所需材料：

  材料A  

• 50g 水
• 30g 玉米油
• 70g 低粉
• 3粒 蛋黄
• 1 1/2包 3in1 咖啡

  材料B  

• 40g 幼糖
• 3粒 蛋白
• 1/2tsp 塔塔粉

  制作方法  

步骤1：把材料A搅拌均匀, 備用。

步骤2：把蛋白打散, 加入塔塔粉。稍微打至细泡, 再把幼糖分三次进入。打至干性发泡。

步骤3：将1/3的白面霜加入蛋黄糊里搅拌一下, 再把它倒入其余白面霜里, 搅拌均匀。

步骤4：烤盘放置油纸, 再把搅拌好的面糊倒入。

步骤5：以160°C 烘至20分钟或金黄色即可。

步骤6：出炉后, 撕下旁边油纸待冷。

步骤7：冷却后, 置放在一张新油纸卷起。

  以上食谱源自 Yolan Ng