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平常除了在西餐厅用餐喝到蘑菇汤之外，相信大家都会在超市购买即煮即食的蘑菇汤材料包。近期面子书一名网友Sheena便分享了自制蘑菇汤的食谱，简单不复杂的做法煮出了超美味的蘑菇汤，想喝的时候自己在家动手做！还可以配上蒜蓉面包一起享用！
材料：
- 各10个褐色和白色蘑菇(Button Mushroom)
- 6个大褐菇(Portobello Mushroom)
- 2个切段洋葱
- 4瓣切碎的蒜头
- 6汤匙通用面粉(All Purpose Flour)
- 2汤匙切碎麝香草
- 3汤匙植物油
- 4汤匙牛油
- 1茶匙香芹碎
- 1杯烹饪稀奶油(Cooking Cream) 或 淡奶(Evaporated milk)
- 1茶匙黑胡椒粉
- 4杯鸡精汤（水+鸡精块）
做法：
1.将牛油放入锅中加热，倒入3汤匙植物油
2.搅拌加热后倒入切好的洋葱，炒至三分钟待洋葱法呈透明状时，倒入蒜头炒出蒜香味即可
3.接着倒入蘑菇，翻炒5分钟直到蘑菇和做法(1)材料混合均匀
4.加入一汤匙切碎麝香草，通用面粉，搅拌均匀
5.倒入鸡精汤好好搅拌
6.加入适量的盐巴，黑胡椒粉后盖上锅盖小火慢煮15分钟（偶尔开盖搅拌直到汤变浓稠）
7.15分钟后开盖放入烹饪稀奶油（添加稀奶油后避免煮沸蘑菇汤）
