简单3步骤做出冰皮月饼！免烤免蒸操作省时 ！

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?教你简单3步骤轻松做出美味冰皮月饼！免烤免蒸操作省时简单 冰皮爽滑Q弹好好吃！?

?又到了大口大口吃月饼的时候啦！有没有和小编一样爱吃冰皮月饼的~?！冰皮月饼真的是百吃不腻，冰冰Q弹的冰皮真的太好吃啦！今天小编就要来教大家做冰皮月饼！只需要简单三步骤——「揉面」、「包馅」、「成型」!不用烤不用蒸，不用调配方只需加水就可以做出口感清爽甜而不腻的冰皮月饼啦！?

【材料&工具】
?冰皮预拌粉
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?月饼馅料
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?月饼模具
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【步骤】
1.冰皮预拌粉加入85°C以上开水,混合均匀(粉与水比例1:0.7,一包300g预拌粉大约需要210g水,需视面团情况酌量增减)

2.静置冷却后用手搓揉至面团光滑且有弹性;

3.根据模具大小,将馅料与冰皮分成1:1等量;

4.将面团擀成圆片,包入馅料,在模具中抹入少许食用油以便于脱膜;

5.按压模具定型,出膜后冰皮月饼就制作好了。

*做好的冰皮月饼放入容器内,用保鲜膜覆盖放入冰箱里冷藏1小时以上口感更佳!未食用完的冰皮月饼用保鲜膜覆盖冷藏防止干皮裂开哦(尽快食用)!