不想到外面吃,那就自己在家煮吧!教你一道招牌海鲜豆腐,保证新手都学得会,100%成功率,一上桌就被抢光哦!

自制招牌海鲜豆腐

【材料】

  • 日本豆腐 3条
  • 虾(去壳)150克
  • 红萝卜 50克
  • 青葱 10克
  • 盐 半茶匙
  • 糖 半茶匙
  • 胡椒粉 适量
  • 玉米粉 适量(炸粉)

【做法】

1. 将虾剁碎/打碎。

2. 接着加入红萝卜碎和青葱碎,继续搅打均匀。

3. 加入调味料:盐,糖,胡椒粉,搅拌均匀。

4. 加入日本豆腐,搅拌均匀。

5. 模具抹油后,倒入海鲜豆腐,压平。

6. 以中火蒸20分钟,或至熟。

7. 蒸熟后,取出待凉,切块。

8. 均匀裹上玉米粉后,炸至表面金黄色即可。

食谱取自:小厨师

详细做法,请参考影片:

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