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新年就快到了，每个家庭都会准备年菜，大家团聚在一起享用美食，享尽天伦之乐。但每次烹煮时总是耗上一整天的时间，不如今年就来点不同且更为方便的烹饪方式，那就是使用EB冷冻食材烹煮年菜！EB除了是大家熟悉的火锅以及点心料理之外，冷冻食品也可以摇身一变成为新年饭桌上的主角。疫情期间若是不方便外出就可以买上EB家的冷冻食品，多种选择让你轻松煮出创意年菜！另外还有个好康便是现在观看EB的首支新年贺岁短片《新与心的距离》，参加小游戏就能获得神秘礼物过个好年！
EB冷冻食品公司是Everbest Group的子公司，同时也是一家专注于生产鱼糜及海鲜产品的制作公司。拥有超过25年制作经验的EB公司如今也推出了6种健康方便且高品质的产品系列，其中就有海洋系列、火锅系列、点心系列和小吃系列等等。事不宜迟现在就跟随小编来看看可以用哪些EB冷冻食品制作出美味的年菜以及制作步骤吧！
✅ #1 小叶虾滑
新年年菜少不了“捞生”打头阵，所以第一项年菜的主角便是EB火锅系列的小叶虾滑！以叶子形状定型的虾肉浑圆饱满，且是一口吃的大小哦！鲜甜弹滑的口感不禁让人一口接一口！这款火锅美食也不需要提前解冻，只需要将小叶虾滑放入沸汤中煮2-3分钟即可食用。
【年菜一、步步高升虾滑捞生】
材料：鱼生6-10片、红萝卜100克、白萝卜100克、EB小叶虾滑10-15颗、疯柑叶 少许（切碎）、包装花生、芝麻各一包（依据个人喜好，拿捏分量）
制作方法：（6-10人）
1.红萝卜和白萝卜洗净后切丝。
2.无需解冻，将EB小叶虾滑放入沸水中煮2 – 3分钟即可捞出。
3.将红萝卜丝、白萝卜丝、鱼生和煮熟的虾滑摆入盘中。
4.撒上花生和芝麻即可捞生。
✅ #2 鱼籽福袋
鱼籽福袋外观小巧可爱，内陷被饱满的优质鱼糜以及弹嫩扎实的豆腐卜填充着，吃起来鲜嫩Q弹！富有高蛋白质的鱼籽福袋也不含反式脂肪，适合日常搭配火锅、面汤、麻辣烫等汤食。
【年菜二、袋袋平安鱼籽福袋】
材料：EB鱼籽福袋10颗、花椰菜400颗、虾米5克、白菜450克、干贝10-15克、发菜2克、姜片5-6片、青葱适量、蚝豉10颗、水500克
调味料：鸡汤350毫升、蚝油5克、鸡精块 5克、糖 适量、酱油适量、麻油适量、蒜头油适量、马铃薯粉6克、水100g
（依据个人喜好，拿捏分量）
制作方法：
1.将虾米爆香，分别把白菜和花椰菜放进去煮熟，备用。
2.将干贝和蚝豉放入锅里加水焖煮大约40分钟。
3.将发菜浸泡在冷水里大约15分钟，烫熟后捞起备用。
4.把所有材料放入鸡汤里，加入鱼籽福袋继续烹煮。将鱼籽福袋捞起备用。
5.把烹煮好的食材摆在盘子里，将鸡汤浇上即可享用。
✅ #3 鲜虾云吞
今年全新推出的鲜虾云吞使用特制云吞皮制作，而云吞内料则是一整只鲜虾哦！恰恰满足了爱吃虾仁和云吞的人群呢！而且鲜虾云吞也无需解冻，一份鲜虾云吞里还有附菌汤汤包，把汤煮开后直接放入云吞烹煮，或是送入微波炉叮一下就可以了！
【年菜三、喜庆团圆云吞汤】
材料：EB鲜虾云吞20颗、小白菜150颗、生菜100克、青葱适量、香菜适量、鸡汤500克
调味料：盐适量、鸡精块5克、鸡精粉5克、胡椒粉适量、蒜头油适量（依据个人喜好，拿捏分量）
制作方法：
1.鸡汤里放入适量鸡精块、鸡精粉和盐煮沸。
2.煮沸后转小火，放入EB鲜虾云吞。
3.加入小白菜和生菜。
4.加入适量盐、胡椒粉、蒜头油调味。
5.撒上适量青葱和香菜即可享用。
✅ #4 老虎虾卷
新年年菜不可缺少的还有酥脆美味的炸物呀！EB的老虎虾卷的外皮是由非转基因大豆(Non-GMO Soybeans)制作而成的腐竹皮，内料则是用料很足的老虎虾肉和马蹄带来的清爽口感。让人吃了津津有味的老虎虾卷可以使用油炸或气炸锅方式来烹煮，简单步骤就可以吃上外脆内嫩的老虎虾卷了！单单一款炸物还不够，还可加入EB花枝虾排，虾排黄金甲、炸鸡云吞！
【年菜四、五福临门】
材料：EB老虎虾卷3–4条、EB花枝虾排3–4块、EB虾排黄金甲3–4片、EB炸鸡肉云吞3–4颗、花椰菜适量、红萝卜适量、小番茄适量
（依据个人喜好，拿捏分量）
制作方法：
1.红萝卜洗净切丝、小番茄洗净切半、花椰菜洗净切成一口大小后焯水备用。
2.无需解冻，将老虎虾卷放入气炸锅里。温度调至200°C – 220°C 之间，炸3–4分钟。
3.无需解冻，将虾排黄金甲放入气炸锅里。温度调至200°C – 220°C 之间，每面炸2–3分钟。
4.热一锅油，直至油温达到160°C – 170°C之间，即可放入花枝虾排，无需事先解冻。油炸3–3.5分钟，表面呈金黄色后即可捞起。
5.热一锅油，直至油温达到150°C – 160°C之间，即可放入鸡肉云吞，无需事先解冻。油炸3–4 分钟，表面呈金黄色后即可捞起。
6.将炸好的食材摆入盘中、加入烫好的花椰菜、红萝卜丝和小番茄摆盘即可。
✔️ 花枝虾排
✔️ 虾排黄金甲
✔️ 炸鸡肉云吞
✅ #5 EB火锅系列食品
尽管火锅任何时候都可以吃，可是新年期间一群人团聚一起吃火锅打边炉总是特别有气氛！其次便是吃火锅超级方便，EB家的火锅系列恰好就可以满足所有需求，只需要提前准备好食材就可以直接开吃了！
【年菜五、家和暖炉火锅】
材料：EB鲜虾云吞、EB鱼籽福袋、EB京都腐竹、EB火锅五宝、EB小叶虾滑、铃铃卷、菇类、蔬菜
汤底材料：鸡汤350毫升、姜块适量
制作方法：
1.将鸡汤倒入锅里，加入姜块提味。
2.汤底煮沸后，先加入福袋、火锅五宝、小叶虾滑、京都腐竹和鲜虾云吞，无需事先解冻。
3.加入菇类和蔬菜。（依个人喜好为准）
4.食材熟后即可享用，搭配火锅必备铃铃卷食用味道更佳！
✔️ 小叶虾滑
✔️ 鱼籽福袋
✔️ 鲜虾云吞
✔️ 龙虾球
✔️ 京都腐竹
✔️ 火锅五宝
✔️ 14条装铃铃卷
EB贺岁短片《新与心的距离》之有奖游戏
EB今年首次推出了贺岁短片《新与心的距离》，观赏温馨有趣的短片之余还可以参加有奖竞赛赢取礼物哦！参加有奖游戏的步骤也很简单！观众只需要从《新与心得距离》贺岁短片中找出有多少种EB产品被放入影片的火锅里，在帖子下方留言答案即可（须符合条规）。
【考考你的眼力牛不牛】有奖游戏条规
参赛步骤：
1.参赛者需按赞及关注EB官方面子书专页 “EB Frozen Food Malaysia”
2.在此帖子下方留言区写下你的答案 + 标记3位朋友
3.分享此游戏帖子在个人面子书（需公开模式）
参赛条规：
1.每人只能参赛一次
2.活动日期: 20/01/2021 – 19/02/2021
3.得奖名单公布日期：26/02/2021
4.主办方将自行筛选得奖者，参赛者不得议论
5.主办方有权利做最后的决定与任何的更动
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