网红蒜香乳酪包,在家自己也能做出来!超好吃的!

网友分享【网红蒜香乳酪包】,不用对着手机荧幕流口水啦!现在就赶紧自己学起来,随时想吃都吃的到啦!葱蒜香,搭配奶油奶酪creamcheese的浓郁香味,还有那外酥内软的面包,实在是太好吃啦!一吃就停不下来,你不试试吗?

【制作面包】

材料:高筋面粉 250克,白糖 30克,速溶酵母 3克,鸡蛋 1个,鲜奶 125克,盐 2克,牛油 20克

做法:

1. 除了牛油和盐,将其他材料放进厨师机,搅拌5分钟。

2. 放入盐和牛油,继续用厨师机和面15-20分钟。

3.取出,放入大碗里,盖着发酵1小时。

4. 取出面团,分割成6份,分别排气滚圆,盖着再发酵45分钟。

5. 放入烤箱以150°,烘烤20分钟。

6. 面包烤熟后,取出待凉备用。

【制作奶酪馅】

材料:奶油奶酪 120克,淡奶油 120克,幼糖 18克

做法:

1. 将奶油奶酪,加入幼糖,用搅拌机打发约1-2分钟。

2. 打发淡奶油后,倒入奶酪糊里,搅拌均匀。

3. 将奶酪馅装入挤花袋,绑好,放入冰箱冷藏。

【制作蒜香奶油酱】

材料:牛油 40克,淡奶油 40克,幼糖 15克,蒜蓉 15克,葱碎 10克,盐 1克

做法:将所有材料放在大碗里,隔热水搅拌均匀即可。

【组合】

1. 将面包用刀划成六瓣(不切断)。

2. 将奶酪馅挤入面包瓣中间。

3. 均匀涂抹蒜香奶油酱。

4. 放入烤箱150°,烤10分钟即可。

食谱取自:小厨师

详细做法,请参考以下影片:

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