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奇亚籽实际上就是鼠尾草(Salvia hispanica)的种子,以其治疗各类健康问题的功效而广为人知。它不仅能提升免疫力,也能保护心脏不受损害。虽然奇亚籽看起来并不起眼,但千万别低估它的营养价值—奇亚籽是抗氧化剂、ω-3脂肪酸、纤维、镁、铁、钙和锌的良好来源。
当谈到养生的植物种子时,您可能会第一个想到亚麻籽。但如果仔细比较奇亚籽和亚麻籽的话,其实奇亚籽是更有益于健康的。因为奇亚籽含有更多的ω-3脂肪酸、钙、纤维和磷。
【Chia seed 营养成份】
奇亚籽Chia Seed-控制血糖、减轻体重、降压降脂、润肠通便的超级食品含有丰富的Omega-3脂肪酸、全谱蛋白质、膳食纤维、抗氧化物,以及各种矿物质。
Chia seed(奇亚籽)是含Omega-3最丰富(17.6%,奇亚油含63.8%)、唯一不需加工直接安全食用的纯天然食品。与鱼油相比,Chia seed的Omega-3脂肪酸含量更高,且无胆固醇,不会引起过敏,无营养富集的海洋污染物。与亚麻籽相比,Chia Seed不含任何对人体有害的成分,且自身含有自然抗氧化物,保护了Omega-3的品质,不像亚麻籽容易腐坏变质,产生有毒物质和异味。