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喜欢起司料理的你一定也很喜欢那种拉丝的起司美食!拉丝的起司美食都添加了Mozzarella Cheese(莫札瑞拉奶酪)在里头,所以才有拉丝效果哦!以下的10款起司食谱使用平常的起司片也可以,如果想要吃上浓郁的拉丝起司就加入Mozzarella就可以了,一起去看看有哪些美食吧!

1.台式火腿起司蛋饼

食材:面粉100g、水150g、鸡蛋1颗、火腿、芝士片、番茄酱、盐适量、青葱2-3根切丁、油少许

做法:

1.拿出大碗放入面粉、水、1颗鸡蛋、青葱,搅拌均匀

2.在不粘锅热油后,倒入一勺面糊,中小火煎蛋饼。,两分钟后翻面

3.打入另一颗鸡蛋在饼皮上搅散,蛋液需要分布均匀在饼皮上

4.等个两分钟再翻面让鸡蛋煮一分钟

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5.再翻面就可以铺上喜欢的馅料,卷起来就可出锅

食谱来源自小红书 @抹茶薯泥儿

2.拉丝热狗棒

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食材:热狗、芝士、面包片、鸡蛋液、面包糠

做法:

1.热狗一分为二,在前端裹上芝士

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2.把面包压平,去掉边角,放入火腿芝士,把裹好的面包芝士,刷上鸡蛋液固定

3.表面裹上鸡蛋液再裹一层面包糠,下油锅炸至金黄捞出,挤上喜欢吃的沙拉酱、番茄酱即可

食谱来源自小红书作者 @小丸子的厨房

3.起司焗饭

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材料:香肠、蟹柳、海鲜、鸡蛋、大葱、白饭、起司、Mozzarella Cheese

做法:

1.将大葱切碎后倒入锅中爆香

2.将香肠、蟹柳、海鲜、鸡蛋加入一起翻炒,之后再加入白饭

3.加入调味料即可

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4.把所有食材装入待会儿放入烤箱的碗,把起司均匀的铺在炒饭上、

5.预热烤箱后放入炒饭,用170°烤约5-10分钟即可

食谱来源于小红书作者 @安静的臭豆腐

4.起司披萨

材料:吐司一片、Mozzarella Cheese(芝士片也可以)、玉米粒、香肠、青椒(或者别的自己喜欢的料)、番茄酱

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做法:

1.在吐司上均匀涂抹番茄酱

2.铺上自己喜欢的料

3.再铺上一层芝士

4.再涂上一层番茄酱

5.烤箱预热,170度烤10分钟

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食谱来源自小红书作者 @恩琳小猪

5.起司玉米烙

材料:芝士碎50g、甜玉米粒150g、盐1g、鸡蛋1个、玉米淀粉50g

做法:

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1.玉米粒+玉米淀粉+鸡蛋+盐搅拌均匀

2.平底锅刷少许油预热,倒入面糊摊成圆形,再撒上芝士碎

3.盖上盖子小火慢烙10分钟左右即可。

食谱来源自小红书作者 @吃不饱同学

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6.起司炒年糕

材料:年糕条,芝士碎,韩式辣酱

做法:

1.调酱汁:2勺韩国酱+1勺辣椒面+1勺生抽+1勺白糖+1勺番茄酱+适量水调匀备用。

2.热锅蒜末爆香,倒入年糕翻炒软化,接着加适量水,倒入调好的酱汁翻炒,开大火煮至浓稠收汁。

食谱来源自小红书作者 @花菜君的小厨房

7.起司薯泥球

材料:马铃薯、黑胡椒粉、盐、鸡蛋、面包糠、Mozzarella Cheese

做法:

1.马铃薯去皮切块,上锅蒸熟

2.蒸熟的土豆捣碎,加入适量的盐、黑胡椒粉拌匀

3.去一团马铃薯泥捏成饼,包上芝士碎,成一个团状

4.土豆团子裹上一层蛋液,放入面包糠中裹匀

5.烤箱180度15分钟

食谱来源自小红书作者 @微末

8.起司煎年糕

材料:糯米粉、水、起司

做法:

1.将100g糯米粉80g水混合揉成面团

2.分成等份的小剂子,取一个搓成球后压成圆形,放入芝士包起来整成长方形。

3.平底锅刷一层油,小火慢煎至两面金黄。记得四个边也要煎一下。

食谱来源自小红书作者 @发发吃不胖

9.日式培根芝士饭团

材料:米饭、玉米、萝卜、西兰花、培根、芝士、海苔碎、白芝麻、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺

做法:

1.把所有的食材都准备好

2.米饭+西兰花+萝卜+少许盐+少许胡椒粉用手抓匀。

3.把米饭铺在保鲜膜上,放上芝士、玉米、培根,包起来,拧成圆形。

4.调酱汁:生抽1勺+蚝油1勺+白糖半勺搅拌均匀。

5.把酱汁刷到饭团上,放入美的空气炸锅,烘烤10分钟。

6.最后挤上番茄酱+沙拉酱+海苔碎+白芝麻即可。

食谱来源自小红书作者 @米妈美食记

10.起司厚蛋烧

材料:鸡蛋4个、芝士2片、火腿肠一根、小葱一根、盐

做法:

1.香葱和火腿肠切碎,鸡蛋打散混合以后加入3克盐搅拌均匀

2.锅中刷上少许油,倒入蛋液晃动锅子摊成饼皮,成型后放上2片芝士片,从一边卷起来,卷好后捞出放入盘子里

3.锅里再倒油,然后再倒入蛋液晃动锅子,待蛋液成型后,中间放一片芝士

4.把第三步卷好的蛋卷放在一边,慢慢卷起来,两面煎一会儿,出锅后切块开吃

食谱来源自小红书作者 @糖果子小食光

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