豆腐又多了一种新吃法啦！【奶油咸蛋炸豆腐】酥脆豆腐，配上咸蛋香，超好吃的！

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材料：

豆腐 3块

咸蛋 3粒

咖哩叶

蜀粉 2汤匙

糖 少许

牛油 2汤匙

薯粉

做法：

1. 豆腐切小块，备用。

2. 豆腐沾上薯粉，然后下锅炸到金黄色，备用。

3. 咸蛋煮熟，拨开，只取蛋黄，然后用叉压碎。

4. 把牛油放进炒锅里，溶化后加入咖哩叶爆香。

5. 加入咸蛋黄（3）用小火慢慢的炒香至到看到泡沫，加糖炒一炒。

6. 加入已炸好的豆腐炒到咸蛋黄都粘上豆腐即可。

温馨提醒：

1. 豆腐衣粘上薯粉就要马上下锅炸。因为豆腐税生水的。

2. 炒咸蛋黄时不可以用大火，因为蛋黄容易被炒焦。

食谱取自：Samantha