【传统牛油蛋糕】简单做法，做出传统的美味！

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材料：牛油 200克，幼糖（A）70克，蛋黄 5个，全脂牛奶 80克，自发面粉 200克，杏仁粉 30克，蛋白 5个，幼糖（B）60克

做法：

1. 牛油和幼糖（A）一起打发。

 

2. 加入蛋黄，一粒一粒加，继续打发。

 

3. 打发后的蛋黄糊。

 

4. 慢慢加入牛奶拌匀（需要慢慢加入，一边加入一边拌匀）。

 

5. 筛入面粉和杏仁粉拌匀。

 

6. 拌匀后盖着，备用。

 

7. 蛋白和幼糖（B）。

 

8. 打至硬性发泡。

 

9. 混合翻拌均匀。

 

10. 拌匀后的蛋糕糊。

 

11. 倒入7寸方模。

12. 放入预热烤箱140度，烘约40-45分钟至熟即可。

待凉后，切片即可享用啦！