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金针菇是常见的火锅配料,吃火锅绝对少不了金针菇~金针菇因为富含矿物质和维生素,对儿童增长智力有着重要功效,所以在日本金针菇也被称为“增智菇”~平日吃火锅配金针菇都那么好吃了,竟然还可以拿来做成其他的料理!喜欢吃金针菇的朋友快点学起来吧!
1.蚝油金针菇
材料:金针菇1把、香葱1根、蒜瓣5瓣、蚝油1勺、酱油1勺、白糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水小半碗
做法:
1.半碗清水加蚝油、酱油、白糖搅拌均匀成酱汁(喜浓稠的可调上点生粉)
2.香葱切葱花、蒜瓣切碎、金针菇去根部