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相信很多人都自己在家尝试过做炸薯条,却因为做出来的薯条很软,外面不脆,还很容易断或者炸焦。网上的教程也很多,有的要冷藏,要长时间浸泡,最终没有做出好吃的成品,还浪费了食材和一锅油,最终而放弃。那么究竟怎么能做出和KFC一样的薯条呢,只要按我说的步骤做,绝对保证你一次成功。
土豆一个,我选的比较大个,尽量选大一点,形状规则一些的。
切成条状,建议新手切大一点,大一点的不容易断裂,后面炸的时间长一点,这样炸焦的概率低一点。切土豆最关键的是切的大小均匀。