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用电饭锅自制优格Yogurt,好吃又健康!有空自己动手做吧~
1. 全脂牛奶6或5杯、Marigold或 Dutchlady Plain Yogurt 1 杯(2小罐),糖依个人口味,但也不建议太甜。(你可以买盒装或罐装的牛奶, 或鲜奶, 或自己用奶粉冲泡也行。自己冲泡的话, 就不用加热了。自接用比较热的温水冲泡, 然后放凉一些至不烫手的温度。
如果可以用Full Cream的牛奶再加一些奶粉下去的成果最理想了,用1000ml的盒装的Full cream牛奶加热后, 加入6~8汤匙的奶粉冲开, 放置等温度不烫手就可以开始做了。)
做法:
2、先准备一个装成品的容器,用个耐热的Tupperware或密封玻璃瓶都行,洗净后用开水烫一遍晾干备用。
3、牛奶和糖入锅,隔水炖热至糖溶解及牛奶加热65度以上后离火。也可以把牛奶自接放进锅中加热, 但是要不停慢火搅拌,避免底部烧焦, 牛奶就会有焦味哦!如果你有微波炉, 就用小火微波牛奶3~5分钟即可~