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1）桃胶银耳雪莲子
材料：桃胶4-5颗、银耳半朵、雪莲子20粒、黄片糖适量
做法：
1. 将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。
2. 银耳放入清水中浸泡一晚。
3. 将泡好的桃胶和银耳控干水分，去掉杂质。
4. 银耳去掉根部撕成小朵。
5. 将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。
6. 加入适量清水隔水炖煮。
7. 待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。
2）皂角米桃胶牛奶
材料：桃胶，皂角米，冰糖，牛奶。
做法：
1. 将桃胶和皂角米在冷水中浸泡一夜并清洗干净。
2. 加入适量的水大火煮开，放入冰糖，小火慢炖20分钟。
3. 炖好的桃胶加入牛奶即可。
3）桃胶薏米炖雪梨
材料：桃胶40克、薏米40克、雪梨两个、清水、冰糖适量(桃胶和薏米是估计的)
做法：
1. 桃胶提前一个晚上泡软，洗去杂质。
2. 薏米浸泡2个小时。
3. 清洗干净的桃胶和薏米加上适量清水全部放入电炖盅。
4. 小火慢炖两个小时。
5. 雪梨洗干净去皮，挖去底部。
6. 放入电炖锅再炖1个小时，最后十分钟的时候放入适量冰糖。
4）木瓜银耳桃胶糖水
材料：桃胶 8颗，银耳 5克， 木瓜 半个，冰糖 适量
做法：
1. 银耳用清水泡20分钟变软。洗净。
2. 将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。
3. 小木瓜去皮去籽，切小块。
4. 将桃胶、银耳、木瓜放进炖碗里。
5. 加入冰糖和水，加盖放入高压锅。
6. 隔水炖25分钟即可。
5）牛奶炖桃胶
材料：桃胶25克，牛奶1瓶，冰糖适量
做法：
1. 准备好材料。
2. 桃胶进行泡发，泡发时间为10小时以上。一般都是隔天晚上泡到第2天就可以了。
3. 泡发结束的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物。
4. 将桃胶放到锅中，加适量清水，大火烧开后小火炖40分钟。
5. 加入牛奶，水滚后炖小火15~20分钟左右。
6. 冰糖最后10分钟下，把握不好甜度滴，先下少点，尝过，不够再加量。
6）桃胶紫薯百合羹
材料：桃胶1小碗，紫薯1—2個，干百合6-9片，紅糖5g，冰糖适量
做法：
1. 烧一锅水，倒入紅糖，待水滾燙之後倒入紫薯和干百合，調文火蓋上鍋蓋慢燉10分鐘。
2. 待紫薯变软，湯水从紅糖色变成紫色，就可以调大火，倒進已泡发的桃胶，大火煮3分钟，关火即可。
7）桃胶雪燕糖水
材料：桃胶10g，皂米角10g，雪燕8g，蓮子20顆，红枣3个，冰糖适量
做法：
1. 將皂角米、桃膠、雪燕用冷水浸泡24小時左右，建議分開泡發，便於分揀。（桃膠和雪燕都是植物的分泌物，泡發時會析出雜質，中途換3、4次水。）
2. 去除所有雜質，清洗乾淨，瀝乾水份，紅棗去核。
3. 鍋里加水，加入蓮子、皂角米。
4. 加入桃膠、雪燕、紅棗，大火燒開，轉小火煲1小時左右，加入冰糖，再煲15分鐘左右即可。
8）桃胶蔓越莓薏仁羹
材料：桃胶 10克， 红薏仁 40克，干银耳 5克， 蔓越莓 15克， 冰糖 适量
做法：
1. 桃胶用清水浸泡24小时。
2. 泡发的桃胶中间要换水2-3次，才能洗净桃胶上面的黑色物质。
3. 红薏仁和银耳也用清水浸泡备用。
4. 泡发好的红薏仁，银耳放入炖锅中。
5. 加入开水。加盖按下炖煮功能键。
6. 差不多30分钟后再加入桃胶。继续炖煮30分钟。
7. 然后加入蔓越莓和冰糖继续炖煮10-15分钟。
8. 冰糖融化即可食用。
