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在生活中葡萄也分为很多种颜色，而不同颜色的葡萄其功效与作用也不一样的哦，所以我们就有必要来了解一下各种颜色葡萄的功效与作用了。
【紫葡萄——预防衰老/降血压】
常见的紫葡萄有“巨峰”、“玫瑰香”。
功效：紫葡萄中富含有花青素和类黄酮，这两类物质都是强力抗氧化剂，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除的功效。
作用：它在预防衰老的方面作用显着，不仅能减少皮肤上皱纹的产生，还可以缓解老年人视力的退化。
【黑葡萄——缓解疲劳】
常见品种：“黑提”。
功效：黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用。
作用：可有效抗疲劳，经常食用黑葡萄对人体的神经衰弱、疲劳过度等病症大有益处。
【红葡萄——软化血管】
常见品种：“红提”。
功效：红葡萄含逆转酶，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成。
作用：对预防心血管病和中风很有益处，心血管病人宜多食。
【白绿色葡萄——滋养肺气】
常见品种：“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”。
功效：白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。白葡萄可补肺气，有润肺功效。
作用：适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。
【适宜人群】
葡萄的功效与作用虽然很多，但也不是所有人都适宜吃的。对于过度疲劳、体倦乏力、贫血患者常吃葡萄必然有好处；而对于经常便秘、脾胃虚寒和患有糖尿病的人则不宜多吃。
【吃葡萄的禁忌】
1、糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，不宜多吃，而且葡萄忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素一起食用，服用人参者忌食，吃葡萄后不能立刻喝水，易引发腹泻。
2、葡萄可以补充维生素。不过孕妇还是要少吃，因为酸的东西吃太多可能会影响钙的吸收，而且葡萄含糖高，会使肚中的羊水增多。
【葡萄最佳的清洗步骤】
步骤1、洗葡萄的时候，先将腐烂的葡萄果粒去除，用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处，小心剪开。不可剪破果皮，破皮后洗涤时容易污染到果肉，也不要留一小段果梗，留有小果梗的葡萄粒不易洗净，也容易刺伤其它的葡萄。
提示：千万不可将果粒从果穗上拔下，这样果梗会带出葡萄粒中的果刷，使果粒上留下一个洞，果肉容易腐烂。剪完的穗梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整。
步骤2、将葡萄粒放入盆中，加少许水，挤一些牙膏在手中，双手搓一搓，然后轻轻搓洗葡萄。
步骤3、倒掉脏水，用清水冲洗干净。
步骤4、清水冲洗至没有泡沫为止，冲洗干净后放入筛子沥水，再用一个平盘，铺上一条干净的毛巾，将葡萄粒倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，双手握好平盘摇动，使葡萄均匀滚动。如此一来，残存的水分就可以吸干了。
