教你自己动手做Roti Canai, 原来这么简单!学起来,以后自己做吧!

材料:

面粉 300克

水 150ml

盐 ½茶匙

糖 1汤匙

鸡蛋 1个(可免)

Planta菜油 1汤匙

炼奶 1汤匙

食油 适量

做法:

1. 把以上材料搅拌均匀, 用湿布遮盖30分钟。

2. 30分钟后,可以开始揉面团了,来回搓揉5次后,再盖好等多30分钟。

3. 把面团分成5粒,用油涂抹表面,用盒子装好,放入冰箱隔夜。

4. 等待想要吃时,把面团取出抹上食油,按扁,拍打成片(甩至面团变薄)外侧向里折成四方形。

5. 平底锅加一点菜油/牛油少许,开始可以煎了。

6. 煎5分钟左右,颜色开始变黄即可。

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