黄姜饭的做法,一步一步教你做出来!在家也吃得到香喷喷的黄姜饭,简单哦!

材料:

糯米 250克,黄姜粉 1汤匙,水 1汤匙,椰浆 300毫升,班兰叶(打结) 4片,浓椰浆 100毫升,盐 ¼ 茶匙,胡椒粒 1茶匙

做法:

1. 先将糯米浸在水中,水位盖过糯米就可以了。

2. 将黄姜粉溶于一汤匙水中。

3. 接着过滤黄姜水倒入糯米中混合均匀,并将糯米浸在黄姜水中2至5个小时。

4. 糯米浸泡软了之后,将其黄姜水倒掉。

5. 继续加入椰浆于糯米中并再浸泡大约两个小时。

6. 待糯米吸收了椰香之后,再将椰浆倒掉。

7. 将班兰叶放入糯米中。

8. 同时候,将盐加入浓椰浆中,并和糯米一起蒸约十五分钟。

9. 接着将糯米取出并加入胡椒粒于其中。

10. 再来加入过滤的浓椰浆。

11. 并将糯米和浓椰浆搅拌均匀。

12. 接着再将糯米和斑兰叶再蒸熟十五分钟,翻搅一下使之松软, 就可上桌享用了。

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