砂拉越著名美食【Kolo Mee】的做法分享!游子们在外地也可以吃到家乡味啦!

材料:哥罗面,酱青,味精,葱油,胡椒粉

做法:

1. 红葱切碎后,放入油锅里炸至金黄色,沥干,取葱油待用。


2. 准备一锅热水(一定要滚)。


3. 另外准备一盆清水(室温)。


4. 在一个碗里,放入1 ½ 汤匙葱油,3汤匙酱青,少许味精,适量胡椒粉。


5. 取适量哥罗面,放入滚水里煮至浮起,捞起,浸入清水一会儿,再浸入滚水,即可取出。


6. 煮好的哥罗面,放入有调味料的碗里,拌匀。


7. 最后放上自己喜爱的配料即可。



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