家常炸虾饼「Cucur Udang」简单做法！爱吃虾饼的朋友，快学起来！

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爱吃Cucur Udang的一定要学起来！下午茶有香脆虾饼，太棒啦~ 快把炸虾饼「Cucur Udang」做法学起来吧！！

【食谱一】

材料：

• 普通面粉 300克
• 粘米粉 30克
• 五香粉 1小匙
• 盐 1小匙
• 水 450克

馅料：

• 白壳软虾 200克
• 葱 1颗
• 蟹柳 8条

做法：

1. 预备面糊。

2. 白壳虾洗净剪尾去须，蟹柳切粒，葱切条待用。

3. 把预备好的面糊材料加入水搅拌均匀，然后加入葱段和蟹柳拌匀。

4. 取出锅，油要浸过勺子，勺子烫热后加入面糊，面糊上放白壳虾，然后下锅油炸至金黄色即可。面糊不能太厚，大约勺子的一小半就好。

 

【食谱二】

材料：

• Cucur Udang 粉 1包
• 小虾（软壳）不需要剥壳
• 豆芽
• 韭菜 切段
• 大葱 切段

做法：

1. Cucur Udang 粉加入水混合均匀，水分自行加减，浓稠有流动性即可。水分要慢慢加，不然水分太多面糊变稀，就很难炸。

2. 加入其他材料拌匀。

 

3. 热油，用汤匙勺入一汤匙面糊至热锅里，炸至金黄色酥脆即可。