一个平底锅就能做出美味CheeseCake!没有烤箱也没关系!

没有烤箱也没关系! 教你用平底锅做出美味CheeseCake!

派皮:低筋面粉1杯,砂糖3大匙,奶油60克(常温),蛋黄1个

内陷:起司100克,鲜奶油100毫升,鸡蛋1个,蛋白1个,砂糖3大匙,面粉2大匙,柠檬汁1大匙

做法:

1. 准备派皮:把奶油在室温下放至软,面粉过筛后把饼皮材料全部放进平底锅内。

 

2. 用手把全部材料仔细捏揉,混合均匀,直到变成一块面团即可。

 

3. 把面团平铺在平底锅上,做成派皮的形状,每个部分的厚度都要平均。

 

4. 用叉子在派皮上戳洞,让空气流通即可。

 

5. 内陷做法:把起司和鲜奶油倒入碗中,放入微波炉加热30秒,搅拌均匀。

 

6. 把剩下的材料全部加进去,搅拌均匀即可。

 

7. 把内陷倒入刚才铺好的派皮里

 

8. 盖上锅盖,开小火焖35-45分钟。

 

9. 关火,待冷却后就能把起司蛋糕拿出来啦。

搭配酸甜果酱最适合啦!

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