蒸蜂巢蛋糕,原来一点都不难!一步一步跟着做,一定做得成!

材料:

130g 白糖

120g 水

45g 牛油

80g 炼奶

70g 普通面粉

半茶匙 发粉

半茶匙苏打粉

3粒 A蛋 (打散)

做法:

1. 白糖放在一个小锅内煮至褐色倒进水煮溶变成焦糖浆。

2. 乘热放入牛油搅溶后加炼奶拌匀。

3. 加入过筛的粉类拌匀。

4. 最后加入打散的蛋液拌匀。

5. 把面糊倒入一个已抹上牛油的7“ 模。模盖上锡纸(防止水滴在蛋糕上)

6. 水滚后,以大火蒸40分钟。

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