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牛油果鸡蛋三明治
1. 将白煮蛋去壳，用小勺子尽可能弄碎，挖出牛油果果肉，加入鸡蛋碎，根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀。
2. 夹在面包中间即可。
牛油果意面
1. 将牛油果切块，和柠檬汁，罗勒叶，大蒜一起放进搅拌机，打成泥状，依口味加入海盐和胡椒粉调味，并加入适量橄榄油。
2. 做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀，加一些小番茄和玉米粒即可。
牛油果早餐
1. 将牛油果打碎，放入搅拌盆搅拌。
2. 均匀涂抹在面包上。
牛油果炸薯条
1. 牛油果切小条状，鸡蛋打散后加入牛奶，将牛油果条浸入蛋奶液混合五分钟。
2. 取一个大碗，准备适量小麦粉和胡椒海盐混合，均匀包裹在浸过蛋液的牛油果条外。
3. 油锅加热后，将牛油果条放入，炸至金黄即可取出沥油。
4. 沾上色拉酱或蛋黄酱吃更美味！
牛油果拌白糖
1. 牛油果切半，去掉中间的核，用小勺子把果肉挖出来切成大块，加入适量白糖（20克），充分拌匀。
2. 如果要直接吃就选择冷藏过的牛油果，或可做好了再放冰箱冷藏2小时再吃。
牛油果刺身
1. 牛油果切半去核，用刀横向划开切成小片。
2. 装盘后淋上一些酱油，撒上芝麻，陪着芥末吃更好。
牛油果奶昔
1. 牛油果切块，和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机，打匀即可。
2. 如果想吃冰的，可加些冰块一起打。