【Homemade Yogurt】自己动手做出来,不用出去买啦!顺便教你Yogurt五个吃法!


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【Homemade Yogurt】自己动手做出来,不用出去买啦!顺便教你Yogurt五个吃法!
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材料:包装牛奶 1公升,清水 150-200毫升,原味Yogurt 1罐, 白糖 3汤匙

做法:
1. 把包装奶倒入锅中。
2. 倒斜白开水入包装盒。

3. 白开水洗洗盒子里面,倒入锅中。
4. 开小火,把奶煮温(不是热或滚)。

5. 放入白糖。
6. 搅拌,让白糖溶解。

7. 放入Yogurt。
8. 搅拌,让Yogurt均匀溶解。

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9. 倒入塑胶容器。
10. 如果有泡泡,清理掉它。

11. 如图。
12. 盖上盖子,放进保温袋里保暖。

13. 放在厨房或饭厅,至少10-12小时。
14. 10-12小时过后,就可以打开啦。

15. 打开保暖袋,Yogurt就做好啦。

16. 把最表面的Yogurt,用干净勺子盛起来,收起来当下次的Yogurt妈妈。





17. 剩下的,用干净勺子慢慢搅拌均匀即可。

18. 如果有小容器,可以分罐储存(一定要用塑胶容器)。

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温馨小贴士:
1. 包装奶,什么牌子都可以(也可以low fat, high calcium, full cream等)。我个人喜欢Gooday Full Cream,做出来的酸奶最幼滑。
2. 煮温奶,不是煮热或煮滚(太热的奶会杀死Yogurt)。
3. 要用原味Yogurt(什么牌子都可以)。只需要第一次购买,接下来,可用自己做出来的Yogurt了。
4. 做好的酸奶,可以储存冰箱整两个星期,都不会有问题。
5. 白糖份量可以自行调整。2汤匙糖做出来的酸奶比较酸,4汤匙的比较甜,我个人比较喜欢3汤匙,刚刚好。
6. 储存Yogurt的容器,一定要用塑胶或玻璃的,不可以用铁或白钢。

吃法:
1. 做出来的酸奶,可以直接吃,既是原味Yogurt】
2. 也可以加切块水果,既是水果Yogurt】
3. 加果汁,既是【Yogurt饮料
4. 加麦片,水果,坚果和葡萄干,成营养早餐

5. 淋在蔬菜水果,当成沙拉酱

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【Homemade Yogurt】自己动手做出来,不用出去买啦!顺便教你Yogurt五个吃法! 【Homemade Yogurt】自己动手做出来,不用出去买啦!顺便教你Yogurt五个吃法! Reviewed by Lee Shang on 下午7:04:00 Rating: 5
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