用番薯做甜甜圈,再沾上椰糖浆,外酥内软的口感,让人吃了一个就停不下来啦!


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用番薯做甜甜圈,再沾上椰糖浆,外酥内软的口感,让人吃了一个就停不下来啦!
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材料:
500
粉 半杯
粘米3大匙
1茶匙
椰糖 250
白糖 2大匙
水 半杯

做法:
1. 将番薯煮软或蒸软。去皮后,切块,放1茶匙盐,用叉子压至绵密。

2. 加入面粉和粘米粉,拌匀至不粘手。

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3. 将番薯面团分成小团状,每份40克。

接着,揉成球状,压扁,在中间戳个小洞,放边备用。

4. 热油锅,用慢火炸至黄褐色,即可沥油捞起。

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5. 在另一个锅内,放入250克椰糖,2大匙白糖,半杯水,用慢火煮至起泡,浓稠状。

6. 接着,把炸好的番薯圈放入椰糖浆里,拌匀至全部沾到椰糖浆。

7. 熄火,将番薯圈一个一个排放好,不要叠在一起,以免沾到一块。待凉了,椰糖浆就会变硬,即可开吃啦!


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用番薯做甜甜圈,再沾上椰糖浆,外酥内软的口感,让人吃了一个就停不下来啦! 用番薯做甜甜圈,再沾上椰糖浆,外酥内软的口感,让人吃了一个就停不下来啦! Reviewed by Lee Shang on 上午10:06:00 Rating: 5
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