蒸的芝士蛋糕,新年一定要做来吃!感谢网友分享哦~

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芭拉煎青苔芝士蛋糕
Kek Belacan Lumut Cheese

9寸四方固定模

Belacan 部分材料:
金桶牛油
150
A2
白糖
30
低筋面粉
90
咖椰
150
炼奶
100
好立克
100
马六甲椰糖浆
1大匙 (黑糖浆也可以)
美禄
100
Cooking Chocolate 200克 (隔水炖溶)
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Lumut 部分材料 :
金桶牛油
150
A2
白糖
30
玛莉饼干粉
90克 (用blender磨成粉)
低筋面粉
1 大匙
咖椰
150
好立克
100
Pandan paste / peppermint paste 适量(青色)


Cheese 部分材料:
Cream Cheese 750克(500克也可以)
白糖
75
A3
香草精
1茶匙
低筋面粉
2 大匙
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做法:
1. 准备四方固定模抹上牛油底部铺烘焙纸。
2. Belacan 部分:牛油和糖打至发白分次加入鸡蛋再加入其它所有材料搅拌均匀。
3. 倒入模内滚水后放入蒸锅蒸1个小时。
4. Lumut 部分 :牛油和糖打至发白分次加入鸡蛋再加入其它所有材料搅拌均匀。
5. 倒入模内(第二层)滚水后放入蒸锅蒸1个小时。
6. Cheese 部分:Cheese 和糖打发后分次加入鸡蛋再加入其它材料搅拌均匀。
7. 倒入模内(第三层)滚水后放入蒸锅蒸2个小时。
8. 完毕后周围4边缘用刮刀刮过待凉脱模。
9. 放入冰箱隔天取出享用,冷冷吃口感更好。


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蒸的芝士蛋糕,新年一定要做来吃!感谢网友分享哦~ 蒸的芝士蛋糕,新年一定要做来吃!感谢网友分享哦~ Reviewed by Lee Shang on 下午10:23:00 Rating: 5
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