台湾的十个最受欢迎的街头小吃!去台湾玩一定要吃这些~


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去台灣能不去夜市的嗎!那裡有最便宜、最地道、最美味的街頭特色小吃,不管是本地人或者是遊客都十分喜歡。

台灣的旅遊景點有很多,除了去台北101逛街、去墾丁享受陽光與海灘、或是去平溪放天燈都是遊客們很愛去的地方。但是,有一個地方你一定不能遺忘,那就是夜市,它不單止是台灣的景點,更是台灣的文化。台灣夜市有很多,士林夜市、花園夜市、逢甲夜市、基隆夜市等等都很有名,一到晚上一條條街道的兩側全都是小吃店,車水馬龍。台灣小吃花樣繁多,隨便一數都可以數上幾十樣來,那到底那些是不能不吃的呢?
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台灣十個最受歡迎的街頭小吃

1. 珍珠奶茶

珍珠奶茶又名,「波霸奶茶」,名字那麼有霸氣,上榜最受歡迎的街頭小吃真是當之無槐。「波霸」是從英文Bubble譯過來的,也意指珍珠又圓又大顆的意思。一顆顆黑色的珍珠加上牛奶的紅茶,材料雖然簡單,但是茶香珠甜。珍珠不會過硬過軟,而是柔韌有致,很有嚼頭。連早前美國有線電視《CNN》公佈的「世界最好喝飲料」的調查排名,台灣的珍珠奶茶也榜上有名哦!



2. 蚵仔煎

台灣最有名的小吃蚵仔煎,基本上在大街小巷那裡都可以找得到。台灣四面臨海,因此海鮮,「蚵仔」香港人說「蠔仔」,特別鮮甜。將番薯粉漿淋在煎板上,撒上新鮮的蚵仔,再打上一個蛋,與韭菜、豆芽、茼萵菜一起煎,配上那個甜中帶鹹,鹹中帶辣醬料就可以吃了,令人垂涎三尺。


3. 大餅包小餅

大餅包小餅簡單來說就是將兩塊餅合起來一塊吃。外面的是一塊大的麵餅,包著裹面一塊小油酥餅,內餡要放什麼隨你喜歡,主要分甜鹹兩種。喜歡甜的可以放豆沙、芋頭、棗泥等;喜歡鹹的有花生、咖哩等,吃起來外軟內酥,風味相當獨特。
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4.大腸包小腸

大餅包小餅就是餅包餅,那大腸包小腸是腸包腸嗎?對了一半,那個腸是另有乾坤的哦。做法其實跟熱狗差不多,只不過麵包換成糯米,然後將體積較大的糯米腸切開後,再夾住體積較小的台式香腸,內餡可以夾上花生、酸菜、香菜、九層塔等。香烤的肉汁從腸內流露,糯米則煙韌富有彈性,真的是非常好吃!

5. 棺材板

怎麼名字那麼奇怪,還沒吃就怕怕了嗎?不用怕,名字搶眼而已,味道可好了呢!棺材板說穿了就是法國吐司和海鮮雜燴湯的進化版。先將厚麵包中間挖空,把它烤硬,放入雞肉、蝦仁、馬鈴薯及牛奶等配料之後再於麵包面上沾上醬料,然後用刀叉逐塊逐塊的切來吃。又香又脆的麵包加上鮮味的配料,冬天吃熱熱的一流!




6. 牛肉麵

台灣已經阻止不了人類喜歡牛肉麵的程度了,世界上最貴一碗的牛肉麵店竟然要大概HKD2600!不過這証明了牛肉麵的人氣在台灣真的是非常高。牛肉麵的食材講究,牛肉是用五花腱,甘香軟腍,吃上來特別有嚼勁;湯是四季皆宜的草本湯,濃郁美味,麵質爽滑,加入一勺自家獨制的辣椒醬,簡直就是畫龍點睛呀!



7. 甜不辣

台灣的甜不辣跟日本的「關東煮」有點像,甜不辣指的是魚糊經過油炸後在肉湯中煮熟,在食用前澆上在秘製「甜不辣」醬汁。那個甜不甜,辣不辣的滋味,真讓人吃到欲罷不能。除了魚豆腐之外,一般都會加上貢丸、白蘿蔔、豬血糕、油豆腐和香菜。暖呼呼的美食,讓人好不滿足!
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8. 魯肉飯

魯肉配飯真的是一流呀!一碗魯肉飯看似那麼簡單,其實內裡烹煮的步驟複雜。先把五花肉用手工切丁製成肉燥,再以醬油、油蔥酥和多種的天然辛香中藥燉制鹵上半天,這樣才可以把汁帶入肉裡。然後把肉燥澆在熱米飯上,一碗香而不膩,讓人食欲大振的魯肉飯就完成了。




9.豪大大雞扒

比人臉還要大的豪大大的雞扒最適合和三五知己一起分享。雞扒表皮酥脆,再淋上五香粉和胡椒粉,真的會令人一口接一口,美味得讓人停不下來。根據《臺北時報》2011年的報導,台灣人每天消費約25萬片雞扒。如果將這些雞扒累疊在一起,會比508米高的台灣第一高樓台北101大樓高上10倍。一塊雞扒竟然可以讓人瘋狂到這樣!等我,我也要去瘋狂一下。


10. 奶油螃蟹

薑蔥炒蟹我常常吃,奶油螃蟹是什麼?台灣特色的奶油螃蟹就是用錫箔紙把奶油與螃蟹還有醬汁、洋蔥、蒜頭等等的材料全部包在一起烤。以為有很重的奶油味嗎?居然沒有,淡淡的洋蔥和奶油味互相配合而不會蓋過螃蟹的鮮美滋味,蟹肉厚實鮮甜,一個字「香」。



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台湾的十个最受欢迎的街头小吃!去台湾玩一定要吃这些~ 台湾的十个最受欢迎的街头小吃!去台湾玩一定要吃这些~ Reviewed by leesharing on 下午9:44:00 Rating: 5
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