十分钟快速早餐,每一道只需三个步骤就完成!


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十分钟快速早餐,每一道只需三个步骤就完成!
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鲜奶薄饼
材料 (A):低筋面粉 75克,细砂糖 12克,全蛋 1个,牛奶 180克,奶油 20克,味霖 10克
材料(B):水蜜桃罐头 1罐,糖粉 少许

做法:
1. 低筋面粉先过筛,奶油融化备用。
2. 将所有材料A混合成面糊,静置1小时备用。
3. 平底锅烧热,涂上薄薄一层油,以小火加热,将面糊倒入成圆饼状,煎至边缘呈现金黄色即可。食用时,将水蜜桃切片,包入薄饼内对折,外面再撒些糖粉即可。
4. 薄饼中也可包入蛋黄奶油酱,口感更滑润。

青蔬贝果三明治
 材料:原味貝果 1个,捲葉萵苣叶 2片,苜蓿芽 少許,玉米粒 1大匙,起司片 1片,蕃茄片    3片,酸黃瓜片 3片,千島沙拉酱 适量

做法:
1. 原味貝果橫切成兩片,抹上千島沙拉醬備用。
2. 依序夾入捲葉萵苣葉、苜蓿芽、玉米粒、起司片、蕃茄片和酸黃瓜片,再淋上適量的千島沙拉醬,並蓋上另一片貝果。

披萨吐司
材料:厚片吐司 2片,意大利面酱 2大匙,乳酪丝 120克,洋葱丝 20克,玉米粒 2大匙,火腿丁 1 ½片,青椒丝 ½颗,黑胡椒粉 少许,起司粉 少许,粗干辣椒粉 少许

做法:
1. 厚片吐司先涂上意大利面酱,再撒入30克的乳酪丝。
2. 在做法1的厚片吐司上,平均放入适量的洋葱丝,玉米粒,火腿丁和青椒丝,最后再撒上30克的乳酪丝,放置烤盘内,重复上述步骤至厚片吐司用完为止。
3. 放入烤箱中,以上火210下火170°C烤约10-15分钟,食用前再撒上黑胡椒粉,起司粉和粗干辣椒粉即可。

鲔鱼贝果
材料:原味贝果 2个,鲔鱼罐头 1罐,洋葱末 ½个,沙拉酱 1000克,黑胡椒粉 少许,盐 少许,广东A菜 2片,番茄片 6片,紫洋葱圈 少许

做法:
1. 將鮪魚肉取出瀝乾油份,加入洋蔥末、沙拉醬及黑胡椒粉、鹽拌勻備用。
2. 取一貝果橫切為二,先塗上作法1的沙拉醬,再依序放入廣東A菜、蕃茄片、鮪魚沙拉和紫洋蔥圈即可。

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焗烤法国面包
材料:法国面包片 4片,美生菜 4片,小番茄 4个,火腿片 1片,起司片 2片,玉米粒 3大匙,法式白酱 4大匙,黑胡椒粉 ½小匙,乳酪丝 80克,巴西利碎 少许

做法:
1. 美生菜洗淨瀝乾水份切絲;火腿、小蕃茄和起司片切小丁狀,再和玉米粒、法式白醬、黑胡椒粉混合攪拌備用。
2. 取一片法國麵包,鋪上適量的作法1餡料,撒上乳酪絲放至烤盤上,重複前述步驟至法國麵包用完為至。
3. 放入烤箱中,以上火220℃下火160℃烤約10~15分鐘,至表面金黃取出,撒上巴西里碎即可。

起酥三明治
材料:吐司 4片,起司片 1片,火腿 1片,肉松 2大匙,起酥片 2片,沙拉酱 少许

做法:
1. 將土司抹上沙拉醬,取一片土司,平均撒入肉鬆,疊上一片土司,放上起司片,再疊上土司,放上火腿片,最後再放上土司,略施力緊壓一下。
2. 將作法1的三明治對切成兩等份,再包裹上起酥片。
3. 在表面刷上蛋液(份量外)後,以叉子戳洞,放入烤盤中,以上火220℃下火180℃烤約15~20分鐘,至表面金黃酥鬆即可。

全麦蔬果三明治
材料:全麦吐司 4片,紫高丽菜丝 适量,蕃茄片 4片,苜蓿芽 适量,苹果片 2片,奇异果片 4片,沙拉酱 10克,优酪乳 10克,蜂蜜 12克

做法:
1. 沙拉醬加優酪乳和蜂蜜混合拌勻備用。
2. 全麥土司分別塗上作法1的抹醬。
3. 取一片土司,在有抹醬的一面,放上紫高麗菜絲,疊上另一片土司,放入苜蓿芽和蕃茄片後,疊上另一片土司,再放入蘋果片和奇異果片,並疊上最後一片土司,斜角對切成兩等份即可。

西班牙蛋饼
材料:鸡蛋 5颗,洋葱 50克,马铃薯 1个,火腿丁 50克,白酱 200克,黑胡椒盐 1小匙

白酱材料:奶油 50克,面粉 50克,鲜奶油 100克

做法:
1. 先在平底锅中用小火融化奶油,再撒入麵粉拌炒均勻,倒入鮮奶油混合均勻即成為白醬,備用。
2. 將洋蔥、馬鈴薯切成小丁,放入鍋中用少許奶油(份量外)炒至半熟,再加入火腿丁拌勻,熄火備用。
3. 蛋打散,加入白醬、作法2的材料以及黑胡椒鹽攪拌均勻。倒入平底鍋中,蓋上鍋蓋,用中小火烘乾至表面的蛋液凝固,再小心翻面,烘到兩面顏色均勻即可起鍋,切塊盛盤。

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蛋沙拉可颂
材料:大可颂 2个,广东A菜 2片,美生菜丝 少许,蕃茄片 6片,水煮蛋片 8片,沙拉酱 适量,千岛沙拉酱 少许

做法:
1. 大可頌從中間橫切一刀但不切斷,放入烤箱中烤軟備用。
2. 取作法1的大可頌,在切面塗抹上沙拉醬,依序放入廣東A菜、美生菜絲、蕃茄片和水煮蛋片,再擠上千島沙拉醬即可。

大蒜面包
材料:无盐奶油 200克,蒜泥 45克,盐 3克,砂糖 2克,巴西利碎 6克,法国面包片 3片

做法:
1. 無鹽奶油放置室溫下軟化後,加入蒜泥、鹽、砂糖和巴西里碎拌勻成大蒜醬備用。
2. 取一片法國麵包,抹上作法1的大蒜醬,放至烤盤中。
3. 放入烤箱內,以上火210℃下火160℃的溫度烤約10分鐘,至表面金黃上色即可。

黑胡椒牛肉堡
材料:法国面包 ¼段,捲葉萵苣 2片,生菜丝 少许,黑胡椒牛肉片 2片,蕃茄片 2片,沙拉酱 少许

做法:
1. 法國麵包橫切成兩片,放入烤箱中略烤熱,塗抹上沙拉醬。
2. 放入捲葉萵苣、生菜絲、黑胡椒牛肉片和蕃茄片,擠上沙拉醬,再蓋上另一片法國麵包即可。

牛奶火腿三明治
材料:白吐司 4片,牛奶 100克,全蛋 2个,面包粉 150克,起司片 3片,火腿片 3片,罗曼 3片

做法:
1. 將白吐司四邊切掉,先沾牛奶,再沾蛋液,最後沾上麵包粉,稍微壓一下防止麵包粉掉落。
2. 以平底鍋用中火,將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
3. 四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼,再切對半即可。

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十分钟快速早餐,每一道只需三个步骤就完成! 十分钟快速早餐,每一道只需三个步骤就完成! Reviewed by Lee Shang on 上午9:52:00 Rating: 5
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