蛋沙拉三明治 ! 小朋友都能学得会!教孩子一起做吧!!


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和小朋友一起下厨是件很有趣的事情,不但能够让他们了解食物的来源、珍惜食物,也能增加他们吃饭的动力,更不用说透过这样的行为所能增进的亲子关系了,今天就和大家分享做法简单,而且大人、小孩都爱吃的蛋沙拉三明治。


食 材:

鸡蛋 4颗

吐司 10片

日式美乃滋(美奶滋) 2.5大匙

盐 少许

黑胡椒 少许
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作 法:

1. 首先在冷水中加入盐巴与鸡蛋一起煮滚,并把鸡蛋煮熟。 (煮滚后7~8分钟)

*煮蛋的时间会因为火力和锅子大小而有所不同,请依照实际情况调整。




2. 鸡蛋煮熟后将蛋白与蛋黄分开,并将蛋白切碎。




3. 将蛋黄与美奶滋、盐、胡椒一起搅拌。

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4. 接着在加入蛋白一起搅拌均匀。







5. 最后将蛋沙拉夹在吐司当中就完成了,是不是很简单呢?快和小朋友一起动手做吧。



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Tips

1. 煮鸡蛋的水中加入盐巴可以减少蛋壳破裂,蛋白溢出的情况发生。

2. 日式美乃滋的口感较酸,如果喜欢甜味的人选择一般的美乃滋也可以喔。

3. 蛋白建议不要切的太过细碎,这样才能保有原本的口感。
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