传统糖水 【Bubur Cha Cha】的做法!


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传统糖水 【Bubur Cha Cha】的做法!
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材料: 
紫色番薯
橙色番薯
芋头,
椰漿 (新鲜椰漿会比包装的好)
西谷米
斑兰香叶( 数片)
冰糖 ( 适量)

做法: 
1. 芋头 切小方块。 

2. 橙色番薯切小方块 。

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3. 紫色番薯切小方块 。

4. 将各色番薯和芋头切块隔水蒸熟。

5. 西谷米放入滚水中煮至完全透明,捞起过冷水,备用。

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6. 用一大锅盛装约 1/3 锅清水,加入斑兰香叶煮至水滚,再略煮片刻,捞出斑兰香叶丢弃。

7. 转中火加西米露和冰糖,甜度视个人口味而定。

8. 倒入椰浆煮至起滚。

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9. 将其它材料全部倒入搅拌均匀煮五分钟即熄火完成。
Bubur Cha Cha就完成啦!可趁热享用,也可待冷却后,放入冰箱里,当成解暑的糖水哦~~
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传统糖水 【Bubur Cha Cha】的做法! 传统糖水 【Bubur Cha Cha】的做法! Reviewed by Lee Shang on 下午2:10:00 Rating: 5
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