15个Potato的做法,每一款都超简单!天天吃马铃薯也吃不腻!

做法:

1. 馬鈴薯洗凈,表面切十字,不要太深,放鍋中大火煮熟撈出,剝皮壓泥。

2. 培根和洋蔥切末。鍋中倒油,大火至4成熱,放培根煸炒出油,再放洋蔥,待洋蔥成透明盛出。

3. 培根和洋蔥倒入馬鈴薯泥,加鹽和黑胡椒拌勻。

4. 手中倒油,把食材揉成餅。

5. 鍋中熱油,7成熱時,下小餅炸至金黃即可。

 

做法:

1. 馬鈴薯切筷子粗細的條。水中放鹽,馬鈴薯放進去煮兩三分鐘。

2. 撈出過冷水泡一會。

3. 兩種方案:

一,放在筐子里曬到沒有水用干澱粉撒上去晃勻。

二,有冰箱的,放冰箱里冷凍到硬。隨時吃隨時炸。

4. 七成熱油,炸金黃即可。

 

做法:

1. 馬鈴薯洗凈,不需要去皮,蔥白、蔥綠分開切小段。

2. 裝到盤子里,撒少許鹽,上鍋蒸熟。

3. 取出,用刀輕輕的壓一下,壓扁。

4. 鍋子加少許油,將馬鈴薯放入煎。

5. 用筷子翻面,煎至兩面有點微微的焦。

6. 鍋中再加入少許油。

7. 放入蔥白爆香,大火,晃幾下鍋子即可。

8. 再加少許鹽,放蔥花,繼續晃幾下鍋子,即可。

 

做法:

1. 馬鈴薯隔水蒸熟,放涼後去皮,馬鈴薯用勺子壓碎,黑胡椒和鹽化在牛奶里。

2. 牛奶和馬鈴薯泥混合拌勻,馬鈴薯泥做成大小均勻的餅,放入加了橄欖油的平底鍋,小火煎至兩面金黃即可。

 

做法:

1. 中等大小的馬鈴薯2個,洗凈加水煮熟,去皮後用勺壓成泥;加入奶粉1大勺,糯米粉50克,適量鹽和胡椒粉,揉成不粘手的麵糰。

2. 將和好的馬鈴薯麵糰等分成均勻大小的劑子,把三明治乾酪片每張分成四小份;每個劑子包入一份乾酪片,搓圓后均勻滾上麵包糠。

3. 油鍋燒至五成左右熱,輕輕放入馬鈴薯球,小火炸至表面金黃色、外殼稍硬即可,撈出後用廚房紙吸去余油,乘熱吃口感最好。

 

做法:

1. 鍋里放油燒熱后,放入切好的馬鈴薯塊,小火炸熟,撈出

2. 鍋中放油燒熱,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻將炸好的馬鈴薯片倒入。

3. 放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒,翻炒均勻,加入花生米加蔥花,快速翻炒均勻,即可上碟。

 

做法:

1. 馬鈴薯去皮洗凈切絲,用極少的油濕濕鍋,燒至5成熱,下馬鈴薯絲.鹽炒至斷生。

2. 馬鈴薯絲團攏用鍋鏟輕輕按壓,從鍋邊入油煎炸,不能攪動。

3. 邊煎邊用鏟子按壓馬鈴薯絲,使馬鈴薯絲成餅。

4. 當一面煎黃后,翻面繼續煎呈金黃色;濾去油后裝盤,撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。

 

做法:

1. 馬鈴薯洗凈去皮,切厚片蒸熟過篩壓成泥備用。

2. 將雞蛋打散,加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻。

3. 將調好的蛋液拌入馬鈴薯泥中,調節至適宜軟度,再分成大小均勻的小團,壓扁。

4. 平底鍋中放入少許油加熱,放入馬鈴薯幷撒少許蔥花,煎至底部焦黃翻面,另一面也煎至焦黃即可。

 

做法:

1. 馬鈴薯帶皮蒸熟,剝去皮搗成馬鈴薯泥,加入牛奶、黑胡椒粉、鹽拌勻。

2. 蝦放沸水裡煮熟撈起,剝去頭和殼。

3. 春卷皮對半切開,取半張春卷皮,放上馬鈴薯泥和蝦,捲起來,放油鍋里用中高火炸2、3分鐘即可。

 

做法:

1. 馬鈴薯、牛奶、沙拉醬、鹽、火腿、青豆、玉米。

2. 倆中號偏大的馬鈴薯切塊兒加半碗水放微波爐高火轉個10分鐘。

3. 青豆和玉米粒也加半杯水微波爐中火3分鐘。

4. 馬鈴薯拿出來盡情用木槌兒搗成泥,再加牛奶,三勺沙拉醬,鹽,火腿粒,加入剛才微波好的青豆玉米粒。

 

做法:

1. 馬鈴薯一個、香腸一根、胡蘿蔔半根、小香芹一小把、麵粉、鹽。

2. 胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用。

3. 馬鈴薯洗凈切片,放鍋裡面蒸熟。

4. 壓成馬鈴薯泥。

5. 把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入馬鈴薯呢攪拌均勻。

6. 再加入適量麵粉和鹽,和成比較軟的馬鈴薯麵糰。

7. 手上抹一些油,取雞蛋大小的馬鈴薯麵糰揉圓,再按扁。

8. 鍋中抹少許的油,鍋熱後放入馬鈴薯餅,小火慢煎。

9. 翻面,煎至金黃即可出鍋。

 

做法:

1. 用料 (1大勺≈15ml 1小勺≈5ml) 馬鈴薯3個,約400g、食用油1大勺、紅椒粉1/2小勺(Paprika)、鹽1/4小勺、黑胡椒約1/4小勺。

2. 馬鈴薯刷凈(去不去皮根據洗好,我沒去),切成船型塊。用廚房紙或者布擦去水跡。

3. 裝入食品袋。然後倒入一大勺食用油。(看著一大勺實際炒菜都不夠)。

4. 倒入紅椒粉。

5. 繼續放其他調料(鹽,黑胡椒粉)。

6. 抓緊袋口,搖吧~~這個步驟為了把馬鈴薯塊均勻滾上調料。

7. 倒入烤盤。擺放均勻,不能貪心放很多,要留些空隙喲。烤箱需提前預熱到220度,中上層。烤約35分鐘(根據你切的馬鈴薯塊大小有可能有差異哦,所以盡量切均勻比較好)。

 

做法:

1. 馬鈴薯1個、馬蘇里拉乳酪50-100克、洋蔥20克、胡蘿蔔20克、肉末50克、青紅椒若干(點綴用)、黑胡椒1克、鹽1克、黃油20克。

2. 將馬鈴薯去皮切小片,裝入碗中。

3. 蓋上保鮮膜,入微波爐轉3-5分鐘,注意看護,防止轉過頭;或者可以直接蒸熟,就不需要微波爐了。

4. 將洋蔥、胡蘿蔔和肉都切成末。

5. 炒鍋燒熱,放入黃油。

6. 融化后,將洋蔥、肉末和胡蘿蔔用大火炒1分鐘。

7. 將炒好的洋蔥胡蘿蔔肉末倒入微波爐轉好的馬鈴薯片中。

8. 待冷卻到不燙手狀態,加入黑胡椒和鹽,帶上一次性手套,將所有材料抓勻捏碎,捏成混合馬鈴薯泥。

9. 將馬蘇拉乳酪絲鋪在馬鈴薯泥上,再撒上點青紅椒末。

10. 入烤箱,180度,中層,上下火,10分鐘左右,注意觀察,看到乾酪表面上色了,即可馬上關火;如果沒有烤箱,用微波爐也是可以的,大概3-5分鐘,但是一定要注意看護,以免轉過頭。

 

做法:

1. 小馬鈴薯、調味辣椒面、鹽、蔥花、孜然粉。

2. 馬鈴薯洗凈,不去皮,切成塊狀蒸熟。

3. 用不粘鍋煎蒸熟了的馬鈴薯至表皮有點皺皺的。

4. 加入孜然粉、調味辣椒面、鹽翻炒入味。

5. 出鍋前撒蔥花。

 

做法:

1. 馬鈴薯1個(中等大小)、雞蛋3個、麵粉120克、黑胡椒粉、鹽適量。

2. 馬鈴薯洗凈去皮擦成細絲,用清水衝掉澱粉,瀝干。再打入雞蛋,調入白鬍椒粉和鹽,攪勻。

3. 倒入麵粉拌勻。

4. 拌勻后再倒入少許水,調成能流動的麵糊。

5. 平底鍋中抹一層油,小火,倒入麵糊。轉動鍋餅並藉助鏟子使麵糊平攤在鍋中。

6. 蓋上蓋子,表面凝固的時候翻面,煎至金黃。

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